Cocinando con La fábrica

Señores y señoras, que sepan todos que hoy el blog cumple 3 mesecillos! :) Parece que fue ayer cuando decidí meterme en este mundillo de blogger y sin embargo, es como si llevase aquí metida la tira de tiempo ya!

Para celebrarlo, os traigo una recetita la mar de fácil. Se trata de una tarta de queso. ¡Pero una muy rápida! De 15 minutos en el microondas, y que está riquísima. Hacedme caso.

* Triturar las galletas y mezclarlas con un huevo y la mantequilla derretida. Meterla en el molde en el que vayamos a hacer la tarta (consejo: poner papel parafinado en cruz debajo, para poder desmoldarlo bien después). Apretar la mezcla con la parte de atrás de una cuchara, para que quede compacta. 2 minutos al michoondas, a 100 de potencia.

* Batir en un cuenco la philadelphia, el yogurt, la nata, el azúcar, la maicena y los huevos restantes.

* Verter sobre la masa ya cocida y meterlo en el microondas 10 minutos a potencia media. Tras eso, ponerlo al máximo durante 5 minutos más.

* Dejar enfriar la tarta. Desmoldarla levantándola por las tiras de papel sobresalientes y refrigerarla para que esté más rica cuando la comamos :)

Además de en "tamaño tarta", también hice unas pequeñas porciones individuales en moldes de silicona de magdalenas/muffins/cupcakes/llámalox. A estas no hace falta ponerles el papel ese, se despegan muy bien, y además son geniales para el micro.

Podéis dejar la tarta sin nada (que está buenísima igual) o echarle alguna mermelada por encima: fresa, frambuesa, melocotón... Eso ya es cosa vuestra.

¡Un besín a todos!