Cocinando con La fábrica

La vuelta al blog, no sólo trae de nuevo tutoriales y la película de la semana, sino que también vuelven las recetas! Así que con todos ustedes, un nuevo "Cocinando con La fábrica", cupcakes de plátano con chocolate.

Los ingredientes son los siguientes:

La preparación de la masa es muy facililla. Trituramos los plátanos hasta que nos quede como puré. Se baten la mantequilla y el azucar hasta obtener una crema, y se añade los huevos (previamente batitos). Se añade el puré de plátano, y se sigue batiendo. Se añade tras eso la harina y la levadura poco a poco, mezclando de forma envolvente con una lengua o una pala. si le añadís trocitos de chocolate a la masa, luego la magdalena estará mucho más rica :) Se hornea sobre 30 minutos, y se dejan enfriar antes de decorar.

Para la buttercream, hay que mezclar mantequilla blandita (se deja un tiempo a temperatura ambiente, fuera de la nevera, y listo), con el azucar glas, y el chocolate en polvo. No sabría deciros bien la medida de cada uno, puesto que siempre lo hago un poco a ojo, y voy echando más azúcar dependiendo de si lo veo muy ligero. Pero partir de la base de 50g de mantequilla y 100g de azúcar glas. Yo, para decorar, le puse por encima rodajas de plátano deshidratado, lo venden en los kioskos al peso.

Son unas magdalenas / cupcakes muy fáciles de hacer y muy... ¡rápidas de comer! Jejeje. 

Espero que os haya gustado, y que disfruteis de la receta.

¡Feliz jueves a todos!

Cocinando con la fábrica: Brownies

Hoy os traigo algo para endulzar la semana, y empezar el lunes con buen pie. Además, hacía mucho que no ponía un "Cocinando con la fábrica". Me gusta muchísimo la reposteria, pero hay algo que nunca falla, siempre sale buenísimo, y gusta a todos, así que comparto con vosotros hoy mi receta de brownies!

Se trata de una receta bastante fácil, no requiere muchos ingredientes, ni mucha preparación. Podéis echarle frutos secos como nueces, o almendras, o dejarlo sin nada, eso ya al gusto. Estos son los ingredientes necesarios: 

Sólo tenéis que hacer lo siguiente:

Precalentar el horno a 180º.

Derretir la mantequilla y el chocolate todo junto, y reservar. Por otra parte, empezar a mezclar el azúcar moreno con los huevos, hasta que quede un buen mejunje, jajaja. Tras eso se añade la mezcla de chocolare y mantequilla derretida, y se sigue batiendo. Por último la harina y la levadura. Una vez todo mezclado, se mete en el horno, y se espera sobre 20 minutos... pero como siempre digo, depende de cada horno.

Yo lo hago en un molde que tengo cuadrado, y que no es muy alto, de forma que es el tamaño perfecto para 12 porciones. Antes de echarle la masa, le pongo mantequilla, y un poco de harina, para que luego no se me quede nada pegado.

¿Qué os ha parecido? Os aconsejo que lo hagáis, están buenísimos! Y si encima, ya lo coméis con una bolita de helado, o con un batido fresquito... para morirse, vamos :)

Cocina con La fábrica + Na Lua Dulce

¡Buenas noches a todos! :)

Hoy La fábrica de secretos trae una receta. En la foto veis dos magdalenas (si, he dicho magdalenas), pero yo lo que realmente hice fue un bizcocho, que no dio tiempo a sacarle la foto, metieron la mano antes, y cuando me quise dar cuenta le faltaba un cacho. Suerte que había metido un poco de masa en algunas cápsulas de papel, y aquí tenéis el resultado: Bizcocho de canela.

Aviso, no tiene ninguna ciencia, es muy facil, y no lo digo por decir. Como podéis ver, da igual que lo metáis en molde de bizcocho, o en cápsulas de magdalenas/cupcakes/muffins/llamadlocomoqueráis, vale igual, y estará igual de rico.

El bizcocho lo podéis dejar así, o echarle un poco de azúcar glas, o canela por encima. O un poco de glaseado con canela, por ejemplo, o con naranja (azúcar glas, agua [o una clara de huevo], y un poco de canela o ralladura de naraja, y remover mucho).Yo lo que hice antes de hornearlo, fue ponerle un poco de azucar moreno y canela por encima, para que quedase pegadito según se fuese cocinando.

Trucos:

*    La mantequilla debe de estar blandita (pero no derretida de microondas!)

*  Cuando echeis la harina+levadura removerlo con una lengua/espátula con movimientos envolventes, y ya luego le dais un poco con la batidora para unificarlo todo.

 

Además de la receta, os quería enseñar algo que tenía pendiente. ¿Recordáis que os dije que había gando el sorteo de Na Lua Dulce? Pues hoy os lo vengo a enseñar. ¡Os vais a enamorar de verdad de Silvia y de las manos e imaginación que tiene!

Una guirnalda de corazones de pizarra, un cartelito de pizarra, una libretita para que decorase yo, blondas, etiquetas preciosas, pegatinas bonitísimas, cordel, hojitas de papel decorado, pinzas, flores troqueladas, un washi preciosisimo, y una estupendísima libreta decorada por ella con mil sorpresitas dentro :) Todo dentro de una carpetita decorada, y de un envoltorio super bonito. 

¿A que es genial todo? ¡Y ella más! :)